チアシードの効果・飲み方・選び方ガイド|ミランダ・カーも愛用♡

世界中で注目を浴びているスーパーフード。ココナッツオイルやアサイー、キヌアなど皆さんもテレビや雑誌で目にすることがありますよね。美容&健康効…

世界中で注目を浴びているスーパーフード。ココナッツオイルやアサイー、キヌアなど皆さんもテレビや雑誌で目にすることがありますよね。美容&健康効果が高く、しかもヘルシー。最近ではカフェやレストランにもスーパーフードを取り入れたメニューが数多く並んでいます。

その中でも特に大大大注目なのが「チアシード」!「奇跡の食べ物」と言われるほど栄養価が高く、ダイエット、美肌効果が抜群。さらに日常に取り入れやすいということで、トップモデルミランダ・カーをはじめ、世界中のセレブに愛用されているんです♡

今回はそんなチアシードの効果や食べ方、選び方のポイントまですべてを分かりやすく紹介します。皆さんも正しい取り入れ方を知って、一緒にミランダボディをゲットしましょう♪

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ミランダ・カーを夢中にさせたチアシードの成分と効果って?

チアシードとは、おもに南米で栽培されている「シソ科ミント属サルビアの種」。黒ごまのような小さな種は見たことがある方も多いですよね。

こんなにシンプルな食べ物なのに、その栄養価の高さはアメリカのFAD(食品医薬品局)も認めるほど。オメガ3脂肪酸、必須アミノ酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなど女性に嬉しい豊富な栄養がぎゅっと詰まっているんです!

さらに水に漬けると約10倍に膨らむことから満腹感も得られダイエットにもピッタリ。ミランダ・カーはスタイルキープの他、美しい肌や髪のためにもチアシードを日々愛用しているんだそうです♪

では実際に食べ続けるとどんな効果が期待できるのか、詳しく見ていきましょう。

効果① 便秘やむくみになりにくい!溜め込まない体に

チアシードを15分以上水に漬けると、ぷるぷるしたゲル状の物質が発生します。これは「グルコマンナン」というこんにゃくと同じ水溶性食物繊維。水溶性の食物繊維は腸の中を通ることでいらない老廃物や便をまとめて排出してくれます。

さらに善玉菌のエサにもなるので、一時的な便秘解消だけでなく、長期的に腸内環境を改善する効果もあるのだそうです。

また「カリウム」によってむくみが解消されるという嬉しい効果も♪むくみはそのまま放っておくと下半身太りの原因にもなると言われていますから、毎日のケアが大切です。

グルコマンナンとカリウムを効果的に摂り、ポッコリお腹や重い下半身をスッキリさせましょう。

《口コミ》

白湯 チアシード 3日前からこの2つを朝から飲んだり、食べたりしたら、なんと3日連続お通じが。私は便秘で、5日間でない日とかしょっちゅうだったのに、びっくり!これからも続けたい。(引用元:https://twitter.com/HS0n8/status/731241505176715264)

チアシード食べ始めてから生理前の身体の浮腫がなくなって、それだけでもありがたい。体重はもちろん測ってない。健康のためなので体重は気にしない。(引用元:https://twitter.com/anpoyo_anko/status/605364257518018560

チアシードは食べ方がとても重要!!そのまま乾いた状態で食べてしまうと、腸内の水分を吸収して逆に便秘になることがあると言われています。便秘やむくみには、しっかりと水で戻しグルコマンナンを引き出してから食べるのが鉄則。今まで効果を実感できなかった方もぜひ試してみてください。

効果② 高い「抗酸化作用」でアンチエイジングに

チアシードに含まれる「オメガ3脂肪酸」は、α-リノレン酸とも呼ばれる美肌作りには欠かせない成分。おもな効果は「抗酸化作用」「ターンオーバーの促進」「血行促進」「余分な脂肪をつきにくくする」などがあると言われています。

この中でも特に注目したいのが「抗酸化作用」。人の体内では日々、紫外線やストレス、飲酒や喫煙などにより活性酸素が発生しています。

これは通常、細菌などから細胞を守るために必要なものなのですが、増えすぎると体を酸化させてしまいます。酸化(細胞のサビ)は、シミ・シワ・たるみ・くすみなど肌老化の原因に!!余計な活性酸素をいかに溜め込まないかがアンチエイジングの大きなカギなんです。

そんな活性酸素を除去してくれるのがはじめに紹介した「オメガ3脂肪酸」。これは体内では作れない成分なので、食品から摂る必要があります。多く含まれている食べ物は青魚やえごま油、くるみなどですが、毎日適切な量を食べるのは大変ですよね。チアシードなら毎日手軽におやつ感覚で食べることができます。

《口コミ》

毎日チアシード食べてたら肌がツルツルしてきたオメガ3の効果かなぁ(引用元:https://twitter.com/0danse_macabre0/status/667906892455243776)

チアシードが体によろしいと聞いて1週間ばかり摂取してますが、一番の大きな変化として、お肌がツルツルに。基本的に『いい肌』なんですが、更にスベスベになってます。まだダイエット効果は見えてないけど、ちょっと続けていこうかなーと思ってます。ってかオススメ!!(引用元:https://twitter.com/remi_nya/status/664642242687053824)

肌のターンオーバーは健康な20歳で28日サイクル、年齢が10歳上がるごとにこのサイクルは15日ずつプラスされると言われています。つまり30歳のターンオーバーは「40日」。お肌の状態を整えたい方は、最低でもこの日数続けてみてください。

オメガ3脂肪酸はミス・インターナショナルのトレーナーも美肌のために積極的に摂るべき成分と言っています。一昼夜でいきなり美肌になることはありえませんから、長く続けることが大切です。コツコツ食べ続けていれば、3年後、5年後の肌に自信が持てるかもしれませんよ♪

効果③ 体の中から保湿!水分を保ったぷるるん肌に

美しく健康な肌を作る材料となる9種類の「必須アミノ酸」。それがチアシードには8種類も含まれています!アミノ酸の美肌効果には「新しい肌細胞をつくる」「肌に水分を保つ」「ターンオーバーを整える」「皮脂の分泌を整える」などがあると言われています。

健康な細胞が正常なターンオーバーで肌表面に押し出されると、セラミドや天然保湿因子が作り出され、それだけで潤いを保ったしっとりした肌に♪さらにお肌のハリや弾力のもととなるコラーゲンを作るときにもアミノ酸は必須。アンチエイジングにも大変効果的なんですね!

お化粧品でケアするのも大切ですが、肌は食べたものでできています。きちんと口から栄養を摂ることで、少しぐらいのトラブルには負けない健康的な潤い肌に近づいていきますよ。

《口コミ》

 吹き出物だらけで、悩んでたんだよ。それが、チアシードを食べるようになって日毎に肌質が変わるのが分かったから、今では欠かせないアイテムさ。引用元:https://twitter.com/satomi_k_502/status/725271646097940480)

チアシード導入しておやつ断ちしたら、断然肌の調子とお腹の調子が良い…

引用元:https://twitter.com/akatsukile/status/718279207617478657)

肌の状態が何となく良くなるのって、女性にとってはとても嬉しいことですよね!こちらも長く続けてこそ効果を実感できるものなので、まずは3カ月続けてみてください。

また、チアシードに含まれる必須アミノ酸は8種類。「ヒスチジン」という成分だけが足りません。これはカツオ(かつお節でも可)、大豆製品などに多く含まれているので、かつお節を乗せた冷や奴や納豆、豆乳なども一緒に摂ると良いと思います。

効果④ ハリ、つやのあるなめらかな髪の毛や、健康な爪に

先ほど紹介した「オメガ3脂肪酸」と「アミノ酸」はなめらかな髪や爪にも欠かせない成分です。オメガ3脂肪酸には頭皮や指先の血行を良くしたり、新陳代謝を活発にする効果があるのだそう。そしてアミノ酸は髪や爪が作られる材料になっています。

つやつやでハリのある髪や、桜色の健康的な爪は美人度を上げるためにも重要ですよね。

たったひとつでこれほどまでに高い栄養を誇るチアシードは、美意識の高いミランダ・カーが好んで食べるのも納得です。

《口コミ》

チアシード飲むようになってから、体調がいい。何より、髪の艶が増した。(引用元:https://twitter.com/liarman501/status/640873307160494080) 

1〜2週間、豆乳ヨーグルトとチアシードをまぜて食べた。外食以外は心持ち糖質に気をつけて今も続けてる。肌、髪の乾燥は改善してきた。(引用元:https://twitter.com/eri100/status/587732938831167489)

チアシードの髪への効果は「血行を促進して元気な髪を生やす」というもの。すでに傷んだ毛先などを修復する力はありません。しかし年齢を重ねた方だけでなく、カラーやパーマを繰り返している方も健康な髪が育つというのは嬉しいことですよね。髪への効果は半年〜1年という長いスパンで見てみてください。気付いたら今までよりも美しいツヤのある髪が生えてきていると思います。         

効果⑤少量で得られる満腹感!ダイエットにも効果的

チアシードのダイエット効果は「約10倍に膨らむ」「グルコマンナンは消化されない「オメガ3脂肪酸によって代謝が上がる」というところがポイントです。

まず約10倍に膨らむということですが、皆さんも水に漬けたチアシードがプルプルになっているのを見たことがありますよね。これは食べると少量で満腹感が得られるため、食べすぎの防止になります。

そしてこのプルプルの成分グルコマンナンは体内で消化されないため、いらないものは出すけれど、余分な脂肪は付けないという嬉しい働きをするんです♪さらにオメガ3脂肪酸は血液をサラサラにして代謝を上げると言われているため、脂肪をスムーズに燃焼させる効果も期待できます。

ただし、注意しなくてはいけないのは、決して「食べれば食べるほど痩せる」わけではないということ。チアシードダイエットのやり方は、食事の前に水で膨らませたチアシードを食べ、満足感を得ることで食事量を抑えるというものです。チアシードは大さじ1杯50kcalとヘルシーですが、必要以上に食べてしまったら太るのは当然。あくまでもダイエットのサポートとして使用してください。

《口コミ》

お昼はいつもの豆腐とチアシード入りのヨーグルト(グラノーラ入)とサラダとはるさめ入りのお味噌汁。今日「痩せたね!」って言われたしこのまま頑張ってダイエットする。(引用元:https://twitter.com/sasaryon_yrfw/status/690052977701343233)

みなさまチアシードのこと きいてきてくれるけど あれほんまいい!♡やばい3週間で4キロ痩せた。21時以降たべやんようにきおつけて、テクテクとウォーキング!(引用元:https://twitter.com/hdia0426/status/688064649397338112)

チアシードで一番多い口コミは、痩せたという報告です。食事制限には「きちんと膨らませて食事の30分前に飲む」という方法がおすすめ!無理なくトータルカロリーを減らすのに、チアシードは強い味方になってくれます。

食べ方いろいろ!楽しくて効果も出ちゃうチアシードレシピをご紹介♡

チアシードのさまざまな効果が分かっていただけたところで、次に気になるのがそのお味ですよね。実はチアシード自体にはほとんど味も香りもありません。だからこそどんな料理に使っても美味しく頂くことができるんです。まずは基本の食べ方を見ていきましょう。

チアシードの基本の戻し方・食べ方

・必ず40度以下の水を使う(40度以上だと栄養素が壊れてしまう)

・大さじ1杯のチアシードに対して、水の量は大さじ5〜10杯

・15分以上置いて、ゲル状になってから食べる

・一日の摂取量は乾いた状態で大さじ1杯が適量

・栄養素をしっかり取り込むためには「きちんと噛んで食べる」

・加熱するとオメガ3脂肪酸が壊れてしまう(ホワイトチアシードなら加熱OK)

この6つのポイントがチアシードの食べ方の基本になります。ただ、チアシードには「発芽毒」があるのでは?という心配の声もあがっているので、気になる方は「10倍以上の水に12時間以上浸してから」食べてください。こうすることで発芽毒は無毒化されるそうです。

戻したチアシードは冷蔵庫に入れておけば10日ほど日持ちします。作り置きしておくのが安心かもしれませんね!(※現在までチアシードの発芽毒による健康被害の報告はありません。)

それではいよいよ、チアシードのおすすめレシピを5選紹介していきます!ミランダ・カーのオリジナルレシピもありますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

①スイーツにもサラダにも!万能チアシードソース

まずはチアシードの万能ソースを作ります。これは完全に無味なので、ハチミツやアガべシロップを混ぜてヨーグルトにかけたり、ドレッシッングと混ぜてサラダにかけたりとさまざまな料理に応用可能!発芽毒が気になる方はまずこれを作り置きし、その他のメニューに加えてみてください。

材料(10日分)

・チアシード(ホワイトチアシードがおすすめ)…大さじ10杯

・水…150cc~200cc

作り方

①密閉できる容器にチアシードと水を入れ、よくかき混ぜる

②12時間以上置いておく

③出来上がったら冷蔵庫で保存し、10日以内に食べ切る

※ホワイトチアシードを使えば、温かい料理に使用しても栄養素が壊れません。

②ミランダ・カーオリジナル♡チアシード入りスムージー

アサイーやスピルリナなど何種類ものスーパーフードを組み合わせるのがミランダ流。これを朝食の代わりに飲んでいるそうです。すべての材料を揃えるのは少し大変ですが、日本でも買えるものばかりなので皆さんもぜひトライしてみてください♪

材料

・ココナッツウォーター…コップ1杯

・ココナッツミルク…コップ1杯

・アサイーパウダー…大さじ1

・クコの実…大さじ1

・スピルリナパウダー…大さじ1

・マカパウダー…大さじ1

・カカオパウダー…大さじ1

・チアシード…大さじ1

・ライスプロテインパウダー…大さじ1と1/2

作り方

①すべてをミキサーで混ぜるだけ。

③冷蔵庫で冷やすだけ!とろける豆乳プリン&チアシードソース

ダイエット中のスイーツに、手作りプリンはいかがですか??女性に嬉しいイソフラボンがたっぷり入った豆乳を使えばよりヘルシーに。プリンの甘さを控えめにし、ソースで満足感を出すのがポイントです。

材料(3つ分)

・豆乳…300cc

・粉ゼラチン…4g

・砂糖(またはパルスイートやはちみつなど)…大さじ2

・水…50cc

・始めに紹介したチアシードソース…大さじ1

・ソース用の甘味料(ココナッツシュガーなど好きなもの)…お好みで

作り方

①粉ゼラチンを水でふやかしておく

②小鍋に豆乳と、砂糖などの甘味料を入れ、沸騰させないように温める

③火を止め、①のゼラチンを入れてしっかり溶かす

④プリンカップやココットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やす

⑤チアシードソースに甘味料を混ぜ、ソースを作っておく

⑥プリンが固まったら⑤のソースをかけて頂く

④プチプチ美味しい♪チアシードのポン酢ジュレ

チアシードをポン酢ジュレにすれば、サラダやお豆腐、冷しゃぶなど様々なものにかけるだけで美味しい一品料理になります。元々のとろみを生かすので、ゼラチンなどは必要なし!プチプチ食感がとても楽しいのでぜひお試しください。

材料(1人前)

・はじめに紹介したチアシードソース…大さじ2杯

・ポン酢…大さじ2杯

作り方

①チアシードソースにポン酢を混ぜるだけ。

ゴマ油やラー油、オリーブオイルなどを混ぜるとさらに美味しくなります!その時はポン酢の量を大さじ3に変更してください。

⑤火を使わなくてもできる!チアシードジャム

チアシードの自然なとろみを生かして、フレッシュなジャムを作ってみましょう。使うフルーツはお好きなものでOK。火も使わず、一晩寝かせるだけで出来上がりです。ヨーグルトやパンケーキなどお好きな物にかけてお召し上がりください。

材料

・お好きなフルーツ…300g

・チアシード(乾いたもの)…大さじ1杯

・ハチミツなどお好きな甘味料…お好みで

作り方

①フルーツをミキサーで実が少し残る程度に潰す(スプーンでもOK)

②密閉できる容器に入れ、チアシード、お好きな甘味料を混ぜる

③冷蔵庫で一日寝かせる

フルーツの水分量や好みのとろみ具合によってチアシードの量を加減してください。

【効果が出た♪】という口コミ多数!

ダイエットにも美肌にも効果的で、様々な食べ方ができるチアシード。ここでは食べ始めてから嬉しい効果が実感できたという口コミをいくつかご紹介します。

最近すぐお腹いっぱいなる。 チアシードのおかげなのか胃がちっさくなったのか。 今までやったらパスタ食べて納豆ご飯食べて甘いもの食べて最後お味噌汁やったのに今パスタ食べただけでお腹いっぱいすぎる。 2キロ痩せたし!! あんなに運動しても食べやんくても痩せやんかったのに。。。(引用元:https://twitter.com/mmooryo417526/status/668281414098382849)

チアシード生活はじめて2週間で3㎏痩せたぞ~♪いつも満腹で空腹になったら我慢せずに食べてるしお菓子も食べてるのにこの効果すげぇ……結果出るとやる気出るな~また頑張ろ(引用元:https://twitter.com/okikutoiimasu/status/604866245897289728)

ほんとね、回し者かってくらい言うけどね、チアシードすごいよ。3週間ですごい痩せたもん。(引用元:https://twitter.com/akami_normal/status/727458239843958785)

今日やたらと「痩せたね」と言われた。多分、雪解けてからのウォーキングとプロテインとチアシードのおかげなんだろうけど、普通に夜に丼ものや揚げ物、お酒やアイスも食べたのに不思議。(引用元:https://twitter.com/clalakko/status/715102171272839168)

最近夜にチアシード入りきなこ牛乳飲むようになってからお通じはいいし肌の調子が上がるしでGJ(引用元:https://twitter.com/kanoe1211/status/705015106678054913)

チアシード、ヨーグルトに混ぜて毎夜食べ始めて20日間?くらいかな。顔はわからんけど、体の方の肌が「つるっ」としてきたような。(引用元:https://twitter.com/Jasminum8/status/701411064395608064)

先月から摂取しているチアシード、とてもいい感じ。 汚い話しで申し訳ないんだけれど、まずお通じがかなり違う。 2~3日に1回だったのが、ほぼ毎日になった。しかもかなりスッキリする。 出るものがキチンと出るおかげか、肌の調子もいい感じ(引用元:https://twitter.com/kilodeath/status/667887292522999810)

ダイエットに美肌に、皆さんしっかり効果を実感していますね♪美味しく食べられて、日常生活に取り入れやすいというのもかなり高ポイントだと思います!気になるお悩みがある方は、おやつ代わりにぜひ取り入れてみてはいかがですか??

ミランダボディゲットのための、選び方のポイント!

ここまでで、チアシードを始めてみたい!と思った方も多いのではないでしょうか♪しかし実際買いに行ってもどれを選んだら良いか悩んでしまいますよね。ここでは「チアシードの種類」と「おすすめ商品」を紹介します。

チアシードの種類

私たちが美容やダイエットのために食べるチアシードには「ブラッックチアシード」と「ホワイトチアシード」の2種類があります。

一番メジャーなものは「ブラックチアシード」。乾燥した状態では黒ごまに似ていて、水に漬けると約10倍に膨らみます。見た目がちょっと苦手という方もいますが、取扱店が多く手に入れやすいのが魅力です。しかし含まれているオメガ3脂肪酸が熱に弱いのが難点。冷たいまま食べる人に向いています。

もうひとつが「ホワイトチアシード」。正式名称はサルバチアシードといい、見た目はまるで白ごまのようです。水に漬けたときの膨張率は約14倍。ブラックチアシードよりも満腹感や腹持ちが良いのが特徴です。さらにホワイトチアシードのオメガ3脂肪酸は熱にも強いので、温かい料理に入れることも可能!今大注目のチアシードです。

ブラックもホワイトも栄養価はほとんど変わらないと言われていますので、基本的にはお好きなものを選んでいただければと思います。しかし膨張率も良く熱にも強いホワイトチアシードの方が、何かと使い勝手が良さそうですね。

チアシードの産地

チアシードはおもにペルー、メキシコ、アルゼンチン、ボリビア、オーストラリアなどで栽培され、日本に輸入されています。そのすべてが厚生労働省の輸入食品検査を通過しているので、安全性は問題ないと言えるでしょう。

チアシードからアフラトキシンというカビが検出されたというニュースもありましたが、これは保管倉庫で付着したものだと言われています。チアシードの栽培や産地自体に問題があったわけではありませんが、気になる方は「各国ごとの安全基準」を目安に選ぶと良いと思います。

厚生労働省 輸入食品に対する検査命令の実地https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000074865.html

そして、もうひとつチェックして欲しいのが「オーガニック」であるかということ。せっかく美しく健康になるために食べるのですから、無農薬にはこだわりたいですよね!パッケージにオーガニック表示や、有機JASマークがあるかどうかも確認してみてください。

チアシードおすすめランキングベスト3

1位★ミランダ・カー愛用【The Chia Co(チアコー)】

オーストラリア産のオーガニックチアシード。徹底した品質管理と安全にこだわっており、すべて自社農場だけで栽培しています。ミランダ・カーがこちらのホワイトチアシードを愛用しているということから人気が爆発!世界最大手のブランドなので安心感もありますね。

メーカー:The Chia Co(チアコー)

値段:150g約1,600円

原産国:オーストラリア

購入:https://www.amazon.co.jp/Chia-チアコー-CHIA-SEED-WHITE/dp/B00JXNM5NK

その他一部イオン、成城石井などでも購入できます。

公式HP:https://thechiaco.com/

2位★ローラ愛用【エースマーク エブリデイチア】

メキシコのグアダラハラの契約農家で栽培されたチアシードだけを100%使用。厳しい品質管理の中育てられたものだけを、国内で検査、充填してから商品にしています。美容に敏感なローラさん愛用のチアシードです。

メーカー:エースマーク エブリデイチア

値段:300g約1,944円

原産国:メキシコ

購入:https://www.amazon.co.jp/エブリディチア-エブリデイチア-300g/dp/B00TP4FPYS

その他イオンボディ、イトーヨーカドー、成城石井などでも購入できます

公式HP:https://www.ace-mark.biz/ 

3位★はじめての方におすすめ【ハンズトレーディング】

ハンズトレーディングのチアシードは有機JASマークを取得している安心安全の商品。原産国はペルーで、ホワイトチアシードだけを扱っています。100%オーガニックなのにお値段が999円とお手頃なのも嬉しいところ!始めての方はこちらから試してみてはいかがでしょうか。

メーカー:ハンズトレーディング

値段:200g約999円

原産国:ペルー

購入:https://www.amazon.co.jp/有機JAS認定-ハンズ-オーガニック-マウンテン-ホワイトチアシード-200g/dp/B016CW4ZK0

公式HP:https://www.hands-web.co.jp/ 

チアシードで手軽に美味しく綺麗になろう♡

いかがでしたか?チアシードの特徴をまとめると、以下の5点が重要になります。

・チアシードはダイエット、美肌、便秘解消の強い味方!

・必ず水で膨らませてから食べること

・一日の食べる目安は大さじ1杯

・ホワイトチアシードのほうが、膨張率が良く熱に強い

・オーガニックが安心安全

チアシードの選び方、食べ方はこれでもう完璧ですね♪皆さんもぜひ手軽で美味しいチアシードを日常に取り入れて、ミランダボディをゲットしてください♡

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